Filodegspaj
I lördags var båda mina storasystrar här och åt middag, det var jättemysigt som vanligt att träffas men vad skall man bjuda på? Äh, gör en paj bara sade min ena syster, ja ok då, sagt och gjort paj blev det.
Smörj formen och lägg sedan filodegsarken korsvis ca 5 st, glöm inte att pensla alla ark med smält smör. Ha sedan i vad du är sugen på, jag hade prosciutto, fetaost, soltorkade tomater, purjolök och lite riven ost på toppen.
Förgrädda skalet i ca 5 min, 150 grader varlmluftsugn. Ha sedan i alla ingredienser och häll på en blandning av 4 ägg och 5 dl matlagningsgrädde eller mjölk, krydda med peppar. Ha eventuellt på riven ost.
Grädda i varmluftsugn 160-170 grader i ca 25-30 minuter.
Gott!